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食物中的蛋白质可以给我们提供能量,在日常生活中可以摄入高蛋白质食物来补充蛋白质。高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。
胶原蛋白是蛋白质的一种
占蛋白质总量的25%~30%
某些生物体甚至高达80%以上
胶原蛋白主要分布在人和动物的结缔组织(软骨、骨、皮肤、韧带、肌腱等等)中,是哺乳动物体内含量多、分布广的功能性蛋白质。
我们的皮肤 70% 都是由胶原蛋白组成的,它直接决定了我们皮肤的弹性和平滑度。