秘制纸包烤鱼做法风靡川渝的特色美食
纸包鱼
纸包鱼,在2006年左右盛行在四川和重庆的绿色美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特点,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。
重庆和四川两地,纸包鱼餐厅全面开花。随着爱好纸包鱼的人群走向全国各地,多数城市,已经逐步有了大量的纸包鱼烤鱼店,根据食客口味,推出了不同辣度的烤鱼。烤鱼起源于巫溪大宁河边,名扬于万州古城,称万州烤鱼,亦谓传统烤鱼。纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。纸包鱼快速在全国范围内得到推广,纸包鱼烤鱼炉等家用产品出现。
纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉。
纸包烤鱼,口味很多。如香辣味纸包鱼;泡椒味纸包鱼;酸菜味纸包鱼;剁椒味纸包鱼;蒜香味纸包鱼;豆豉味纸包鱼等。
一般做法(可以根据喜欢的口味选择相应的材料):海鲈鱼800克,从鱼裆部开刀,背部连在一起;加入盐6克,白酒2克,药芹段10克,香菜段5克,大葱段10克拍破,老姜10克,鸡精10克,味精10克腌制半小时。
两种不同做法将鱼加工至熟:
1、腌制好的鱼清洗干净加200克啤酒蒸熟。
2、锅中加入水六斤,下入姜片100克,香葱100克,猪油150克,盐80克,胡椒粉5克,花雕酒20克,水开下入鱼浸煮8分钟熟透即可。
诚飞培训项目:
诚飞地方特色类:羊肉粉、牛肉粉、德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭,铁板炒饭炒面,长沙米粉、老鸭粉丝汤,牛肉粉丝汤、卤菜、火锅、四川凉菜 卤菜、绝味鸭脖,重庆烧鸡公,酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉毛血旺、砂锅米线,砂锅麻辣烫,重庆疯狂土豆,肠粉,冷菜,特色浏阳蒸菜,煲仔饭 盖码饭,冷串串香,钵钵鸡,美颜煲汤,木桶饭,过桥米线,臭豆腐、鱼粉
诚飞面食类:德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴 锅饺、包子、牛肉煎包,土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼,山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、银丝卷、马蹄卷、南瓜饼、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团,手工杂酱面面、油酥饼,百年老卤等等。
欢迎前来考察,满意再学哦~~`
培训时间
老师手把手一对一教学,配方直接给你、随到随学,包教包会,
学会为止。不限制学习时间,一般大至时间是4-5天左右,主要时
间视个人情况而定。
学习时间:上午9:00-12:00,下午13:30-18:00
食宿问题:学习期间提供吃住
适合人群:
下岗工人,小成本创业人群,刚入社会想自己创业的大学生,夫
妻档创业者,开小吃店想进行小吃口味升级的,贵阳诚飞将是您
不悔的选择。
技术保障:
技术是包三年 三年之内有任何技术方面的问题 随时过来复习提
升技术都是免费的
创业咨询人:小刘老师
免费咨询电话微信:13639025187
我们的地址是:贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城的6楼和7楼
纸包鱼,在2006年左右盛行在四川和重庆的绿色美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特点,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。
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纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉。
纸包烤鱼,口味很多。如香辣味纸包鱼;泡椒味纸包鱼;酸菜味纸包鱼;剁椒味纸包鱼;蒜香味纸包鱼;豆豉味纸包鱼等。
一般做法(可以根据喜欢的口味选择相应的材料):海鲈鱼800克,从鱼裆部开刀,背部连在一起;加入盐6克,白酒2克,药芹段10克,香菜段5克,大葱段10克拍破,老姜10克,鸡精10克,味精10克腌制半小时。
两种不同做法将鱼加工至熟:
1、腌制好的鱼清洗干净加200克啤酒蒸熟。
2、锅中加入水六斤,下入姜片100克,香葱100克,猪油150克,盐80克,胡椒粉5克,花雕酒20克,水开下入鱼浸煮8分钟熟透即可。
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间视个人情况而定。
学习时间:上午9:00-12:00,下午13:30-18:00
食宿问题:学习期间提供吃住
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