贵阳哪里教川湘菜技术更好

川菜湘菜都是我国八大菜系之一，因为材料口味等有共通之处，所以习惯性大家都会直接称之为川湘菜！川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜纯浓并重，以善用麻辣著称，特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。湘菜是由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成，其口味偏重于咸、辣、酸;烹法以煨、炖、腊、蒸、炒、熏、焖为主。
川湘菜培训适合哪些人群：
想开店创业 想有一技之长 热爱餐饮喜欢美食 应届毕业生创业 想自己当老板
飘味香餐饮培训川湘菜培训都有哪些内容？
基本功（切菜、选材、认识香料、颠锅等）、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，学习日常川湘菜和家常菜制作、传统川湘菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀工艺，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术，20道大菜的技术及配方。
怎么学川湘菜？学多久？
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川湘菜学习时间都是根据个人的接受能力来定的，一般5到7天，但是飘味香餐饮培训不限制学员的学习时间，学会为止！

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