泉州泡椒凤爪小吃培训班学费多少钱

　　泡椒凤爪，汉族特色小吃之一，属川菜系。是起源于四川成都地区的民间独特美食。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味。

　　泡椒凤爪单科教学安排：

　　学制1天

　　详细内容培训内容：泡椒凤爪 泡椒鸭爪 泡鸭翅膀

　　实践：1.食材整理焯水

　　2.香料配方，卤汤制作

　　3.酱料调味，调料的制作

　　4.成品制作展示

　　职业规划1.培养能够适应特色餐饮行业的管控

　　2.独立操作和经营的一线技术管理人才

　　3.开店具体细节，招牌字号确定指导

　　4.开店工具设备的指导