上海食品经营许可证的办理
马超一初泽企业管理
申请许可证：申办食物营业许可证，需要先行获取营业执照等合法主体资格。企业法定代表人、合伙公司、自然人独资企业、个体工商户等，以公司执照载明的主体做申请人。单位、事业单位、社会团体、民办非企业企业、公司等申办机构食堂，以单位机关并事业单位法人登记证、社会团体登记证可能用营业执照等载明的基金会是申请人。
申办归类：申办餐饮营业许可，需按照餐饮运营公司业态和经营项目分类提出。餐饮营业主体业态分为餐饮销售管理者、餐饮服务控制人、公司食堂。食物经营者申请靠线上经营、建立中央厨房而且就业集体用餐配送的，需要在基金会业态后以括号标注。食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食物销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊餐饮销售（保健食品、特殊医学用途配方食物、婴幼儿配方乳粉、别的婴幼儿配方食物）、其它类食物销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食物制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其它类餐饮制售等。列入别的类食品销售和其余类餐饮制售的具体品种需报国家餐饮监督管理总局核准后做，并确实标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,很难证实归类的食品，可以遵照食品安全风险等级大的情形做归类。国家食物监督管理总局可通过监督管理工作需要对食物经营项目类别进行调整。
三、申办费用：（一）具备与经营的餐饮品种、16相适应的食品原料处置和食品加工、销售、贮存等地点，持续该场地环境整洁，并与有毒、有害场故及其他污染源长久规章的距离；（二）具有与营业的食品品种、8相适应的营业设备大概设备，有务必的、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤及处理废水、存放垃圾和废弃物的设施同时设备；（三）有专职或者用兼职的食物安全管理人员和保证、确保食品安全的制度；（四）具有很合理的设备布局和工艺流程，防止待加工餐饮与立即入口餐饮、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（五）法律、法规规定的其它条件及流程。
申办资料：（一）餐饮运营许可证申请表；（二）营业执照与此同时其余主体资历阐明材料复印件；（三）法人(责任人)的身份丨正证明复印件；（四）经营场地方位图、与餐饮运营相适应的经营平面布局流程图（标注关键装备设施）；（五）外设仓库的完全具体地址、方位图、面积、装置设施、储存费用；（六）食品安全制度规定：包括从业人员健康管理规定和培训制度规定、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告规定、餐饮运营过程与控制制度、场所及设施装备清洗和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理规定、废弃物处置规定、不合格食品处置规定、食品安全突发事件应急处置方案
申请许可证：申办食物营业许可证，需要先行获取营业执照等合法主体资格。企业法定代表人、合伙公司、自然人独资企业、个体工商户等，以公司执照载明的主体做申请人。单位、事业单位、社会团体、民办非企业企业、公司等申办机构食堂，以单位机关并事业单位法人登记证、社会团体登记证可能用营业执照等载明的基金会是申请人。
申办归类：申办餐饮营业许可，需按照餐饮运营公司业态和经营项目分类提出。餐饮营业主体业态分为餐饮销售管理者、餐饮服务控制人、公司食堂。食物经营者申请靠线上经营、建立中央厨房而且就业集体用餐配送的，需要在基金会业态后以括号标注。食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食物销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊餐饮销售（保健食品、特殊医学用途配方食物、婴幼儿配方乳粉、别的婴幼儿配方食物）、其它类食物销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食物制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其它类餐饮制售等。列入别的类食品销售和其余类餐饮制售的具体品种需报国家餐饮监督管理总局核准后做，并确实标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,很难证实归类的食品，可以遵照食品安全风险等级大的情形做归类。国家食物监督管理总局可通过监督管理工作需要对食物经营项目类别进行调整。
三、申办费用：（一）具备与经营的餐饮品种、16相适应的食品原料处置和食品加工、销售、贮存等地点，持续该场地环境整洁，并与有毒、有害场故及其他污染源长久规章的距离；（二）具有与营业的食品品种、8相适应的营业设备大概设备，有务必的、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤及处理废水、存放垃圾和废弃物的设施同时设备；（三）有专职或者用兼职的食物安全管理人员和保证、确保食品安全的制度；（四）具有很合理的设备布局和工艺流程，防止待加工餐饮与立即入口餐饮、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（五）法律、法规规定的其它条件及流程。
申办资料：（一）餐饮运营许可证申请表；（二）营业执照与此同时其余主体资历阐明材料复印件；（三）法人(责任人)的身份丨正证明复印件；（四）经营场地方位图、与餐饮运营相适应的经营平面布局流程图（标注关键装备设施）；（五）外设仓库的完全具体地址、方位图、面积、装置设施、储存费用；（六）食品安全制度规定：包括从业人员健康管理规定和培训制度规定、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告规定、餐饮运营过程与控制制度、场所及设施装备清洗和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理规定、废弃物处置规定、不合格食品处置规定、食品安全突发事件应急处置方案
