艾默生食用菌整体控温解决方案亮相贵州安龙

现在人们对营养健康的追求越来越高，俗语说：“四条腿不如两条腿，两条腿不如一条腿，一条腿不如没有腿”。以来，一条腿的蘑菇一直头顶“高营养”的光环受到众多消费者的喜爱。其实不止蘑菇，木耳、银耳等其他食用菌类也是如此，小小的它们凭借其高营养价值与鲜美口味已经成为了一项大产业。
由于技术进步与市场要求，食用菌工厂化生产正逐渐成为市场主流。与传统的农民家庭式的小生产相比，工厂化生产能达到全年连续生产，摆脱了靠天吃饭的窘境，同时，这种生产模式也大大提高了出菇量，提升了出菇品质。如今，如何为食用菌类打造更加适宜的生长环境，促进工厂化生产也成为了行业的关注重点。如果想要了解更多，欢迎移步艾默生（climate.em***）
2019中国·贵州食用菌产业发展大会，在黔西南州安龙县盛大举办。大会有政府领导、国内食用菌行业有关院士、相关学会及协会领导，国内外食用菌领域专家、学者，企业代表，省农村产业食用菌产业发展领导小组各成员等近千人出席及参加，可谓食用菌界一大盛事。本次大会主题为“产业裂变发展·助推脱贫攻坚”，旨在促进食用菌新技术、新工艺、新产品的交流，从而探索出食用菌产业发展与脱贫有机结合的发展模式。
艾默生商住解决方案环境优化技术中国区副总裁殷光文代表艾默生出席大会并发表主旨演讲。大会期间，艾默生也亮相同期举办的安龙食用菌博览会，展出了、低碳、节能的食用菌工厂环境整体解决方案。
食用菌类的工厂化生产对温控设备有何需求？
控温：对于食用菌类这种 “敏感又脆弱”的植物，温度是决定其生长的重要要素之一。特别是一些低温出菇的食用菌品种，如金针菇、杏鲍菇等对温度的要求就更高。这样一来，温控设备的精准控温就成为了保证菌类工厂化生产的重要条件。
设备精准控温拥有诸多益处，例如：可以在培育初期保证菌苗生长良好，减少病菌，进而提高产量；出菇时更能确保菌类品相优良，在市场销售中更具竞争力，进而实现收益化。
设备节能：食用菌主要生产工艺流程大致可分为以下七个步骤（以金针菇为例），涉及到热、冷两种工艺。对于香菇这类烘干之后同样市场紧俏的菌类，采收之后往往还需一道烘干工艺。要满足这些工艺流程对温度的要求，需要众多制冷和供热设备，据初步统计，这些生产设备所产生的电费约占总电费5060%，设备能耗成为影响企业经营的重要因素之一。