杨国福一碗麻辣烫的前世今生

我们总是打着的旗号欺骗自己：喝骨汤—美容养颜；蔬菜—健康；面条—抗饿管饱；丸子—味香解馋。麻辣烫四者兼备，再配上一杯奶茶就能堪称完美。
麻辣烫起源于长江之滨，当地人有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，就开涮。

后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。麻辣烫就从江边走到了岸上。