粉蒸小笼笼

如果再有人问你成都小吃好吃在哪，请直接把这条微信甩给他（内含福利）

“ 说起美食，不得不提天府之国成都。除了天下闻名的四川火锅，对成都人来说，更怀念的是这些耳熟能详的川香料理、家常小吃啦！

成都小吃种类多，数不尽道不完
川香料理味道好，吃完还想吃，念念不忘
可是，那么多好吃的
没有机会去尝一尝，多遗憾啊
别担心，今天美美为大家奉上
目前为止亲自尝过沪上正宗、
IN的川香料理！
在成都必吃的几样东西，吃过就…
无憾了、完整了、幸福了、完美了
(*^__^*)

美味地标：
椒滴滴：浦东新区龙阳路2000号2楼L2-5
电话：021-50375883
营业至晚10：30

重庆人的早餐名片舌尖豌杂小面

重庆小面，名扬全国，在川渝一带，更是无人不知、无人不晓。山城人吃小面，讲究的是“佐料”， 一碗小面前后一共需要近20种配料。自舌尖上的中国播出了《嘿！小面》，本已享誉盛名的重庆小面一夜红遍全国。椒滴滴小面总厨张立菊凭着匠心独具的厨艺更被重庆小面界誉为“厨皇后”；在小面10强企业掌勺20余年，如今带着梦想来到魔都将IN重庆小面发扬广大，引爆魔都众多美食家的味蕾。

“一碗小面，二两刚好，三种味道，四方来要，五张凳子，六个人吃，七种调料，八勺辣椒……”那种麻辣，那种香，那种就是抵挡不住的重庆味道。立马将食欲刺激起来，还没吃到口就已经能让神经兴奋了。

天下粉重庆酸辣粉

辣味的香，酸味的可口，酸辣的结合正好创造出美味可口的酸辣粉，让人回味无穷。肥肠炖的酥烂入味,这一切都搭配的恰到好处。

美美先下手的就是这个了啊啊啊，还真不好意思告诉你们就好这一口！这种狂热只有真正的酸辣粉迷才懂，粉滑而酥软，香嫩不腻，酸度和辣度分厘不差，脱掉外套围巾呼噜呼噜吸着吃，过瘾到抽筋！辣得长痘痘也不怕，吃完再说哈哈！

土家美食粉蒸格格

粉蒸格格（重庆人喊笼笼、粉蒸小笼笼）就是将许多食材一层层装满叠放在蒸笼里，是为“格格”。用这些小蒸笼盛放拌好佐料米粉的羊肉、肥肠或排骨，称为羊肉格格、肥肠格格等等。之后把大蒸笼放到旺火上蒸，火大气足，几分钟便可取格上桌，香气扑鼻。

上海很少见到的吃法，小美曾在重庆尝过一次，味道真是——惊人相似！佐以芋头调味，中和了油腻感，一道菜三个层次，直呼过瘾！

成都的麻辣好味道冷锅串串
说起吃冷锅串串，爱的就是方便，不用在锅里烫半天，做好了直接端上来。牛肉是嫩嫩的，脆骨也超超喜欢，爱的掌中宝弹Q弹Q，“椒滴滴”独创的秘密串串香配方，可口宜人，麻辣鲜香不上火，味道极为出众。
这家店老板很喜欢“玩花样”，光串串的吃法就有干锅、红油、椒麻三种，资深吃货一枚鉴定完毕！小美果断选了百吃不厌的红油锅，一边撸串一边流泪，爽翻天！

软绵入味，重口之选冒脑花
他家的脑花可是代表作之一，连对于食动物头脑这种吃法十分恐惧的朋友，在尝过一次之后也就“醍醐灌顶”。
脑花端上来，上面浸着亮堂堂的油，下面码着足足的佐料，在鲜香的佐料里滚一圈，嫩到心都要化的脑花，入味十分，欲罢不能。

个大味美，麻辣鲜香椒麻大虾
颜色清亮，麻辣鲜香。全部虾线都挑干净，滋味酸麻。青色麻椒占据大盘江山。

制作精细，用料考究夫妻肺片
选用精品牛腱子、牛肚、牛口条等原料,口味麻辣、鲜香,肉片大而薄。它的亮点在于用料讲究，以师傅精心熬制的红油，片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

馄饨过瘾吃法红油抄手
柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香，味道比一般的馄饨更好。因为放的调料很多,辣辣的感觉更让人回味....

浓香软糯，香滑不腻老妈蹄花
精心熬制的蹄花豆汤雪白，猪蹄脱骨,入口即化，香滑不腻。芸豆都炖得软软糯糯，香而不腻，实在是让人停不下嘴来。

品种多得发狂，根本写不完，只能自己去看～