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爱美之心人皆有之,每天醒来件事是先上体重计看看多重了,然后这一天的心情就由这数字决定了…可是,亲,你造么,悲伤的不是体重计上的数字增加了,而是体重计上的数字减少了而你看起来更胖了…

脂肪与肌肉

同样重量的脂肪和肌肉,看起来会有什么不同吗?


从上图我们可以看到:同样都是5磅(2.27千克)的脂肪和和肌肉,重量一样,但脂肪明显占据了更多空间。

认识体脂

构成体脂肪的两个部分是皮下脂肪和内脏脂肪:前者是指接近皮肤的那层脂肪,影响外观;后者主要存在腹腔内,环绕在肝脏、肠道等器官周围。



一个人体内脂肪比例的高低,会大大影响整体体形的表现。而且体内脂肪过高,不仅导致肥胖、影响美观,更重要的是还会给身体各器官、骨骼及肌肉造成多种危害。


上面是两组不同体脂率的图片,一般来说,1~2号身材需要长时间高强度的锻炼,大多数人不容易做到;3~5号的身材是多数人倾向于选择的;而5~9号的身材,则表明随着体脂率的增高,身型也越来越臃肿,这说明不同体脂率呈现出来的状态也是有很大区别的。



体脂率,也叫体脂百分比(Percentile Body Lip),是身体脂肪含量占体重的百分比,以F%表示。体脂率的标准各国不尽相同,一般认为:

正常成年男子体脂百分比为10~19.9%,女子为20~29.9%。
男性20.0~24.9%,女性30.0~34.9%为偏高。
男性25.0%以上,女性35.0%以上则为很高。
(数据来源:[1] 人民共和国卫生部疾病控制司. 中国成人超重和肥胖症预防与控制指南.[2]人民卫生出版社. 中国营养科学全书.[3]Lohman(1986)和长岭(1972)的肥胖判定值.)

体脂过高的危害

体脂过高的危害有的人身材看起来还算匀称,但是肝、胰、胃、肠道等内脏周围和内部已经堆积了不少脂肪组织,这就是隐性肥胖。在BMI正常的人群中,有逾四成体脂率高于正常值。



而研究表示,体重正常但隐性肥胖,会暗藏危机,导致雌和炎性因子异常增高,从而诱发心脑血管疾病、糖尿病、癌症(男性前列腺癌和女性乳腺癌、子宫内膜癌)等慢性疾病。



(数据来源:[1]2012国民健康白皮书. [2]邹大进.肥胖研究的现状与展望[J]. 药学服务与研究,2002,2(2):73-78. [3]吴坤,苑林宏.膳食因素与癌症[J]. 癌变.畸变.突变,2006,18(1):74-77.[4]李秀钧,邬云红. 糖尿病史一种炎症性疾病[J]. 内分泌代谢杂志,2003,19(2):251-253.)



这类体脂过高的族群,肌肉量不足,所以体力较差,很容易生病疲倦;因为肌肉和骨质密度的不足,轻轻一按就凹下去,弹不回来,肌肉弹性差;容易受到肥胖和其衍生的三高疾病、新陈代谢症候群、心血管疾病等疾病的困扰。



所以体脂过高带来的危害其实是非常严重的。


需要再次强调的是:内脏脂肪过多是身体代谢紊乱的表现,现代社会很多内脏脂肪多的人表面看起来可能是体型肥胖,但也很有可能是体型偏瘦,特别是上班族和中老年,所以需要格外关注体脂问题,很多都需要给自己的内脏脂肪“减”。

导致体脂过高的原因

哪些因素会导致体脂过高呢?



高脂、高能量食品摄入持续增加;越来越多的工作形式为久坐的性质;交通方式的变化以及城市化加剧造成的缺乏身体活动现象增加。所以总体看来,饮食及身体活动模式的变化通常是造成体重增加、体脂过高的原因,而这些是由发展引起的环境及社会变化的结果。



科学研究发现,不同个体对能量摄入、食物的生热作用和体重调节反应不同,受遗传特点(如生理、代谢)和生活方式(如社会、行为、文化、膳食、活动量和心理因素)影响。此外,饮食行为、社会因素也是造成肥胖的原因。即使存在遗传因素影响,肥胖的发展也是环境因素及生活方式等多种因素间相互作用的结果。也就是说,肥胖是由多种因素引起的,不能简单地用单一因素来解释。



当学生踏入社会开始工作之后,参与运动的时间减少。此外一些人还会为自己吃巧克力、薯条等高热量零食找到一个借口——因为工作量大,所以需要补充充足的营养物质。同时,还会因为工作压力大而暴饮暴食发泄自己的情绪。多数上班族的业余生活是坐在沙发上看电视或者躺在床上看视频,而不是像以前那样和朋友、同学外出活动。并且随着年龄增长,机体代谢也自然下降,热量消耗也会随之减少,由此积攒下来的脂肪会非常“准确”地住进腹、臀和大腿等处。又由于心理和现实的原因,脑力、体力劳动减少,体育运动也会减少,使额外的热量转化成脂肪,慢慢地,大肚腩就找上了门。
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