拿铁咖啡——你不得不知道的故事

“拿铁”是意大利文“Latte”的译音，拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作，意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡。拿铁来源于一段有趣的史实，上海咖啡培训学校(http://www.huot***/train2/)为您讲述不同拿铁的煮法和品尝方式，虽然都一样，却各有风味。

　　意式拿铁的做法

　　拿铁，亦称拿铁咖啡(Caffè Latte)，是诸多意大利式的拿铁咖啡中的一种。因为拿铁(latte)在意大利语意思是鲜奶，所以若是你身处意大利，记得不要只对咖啡店店员说你要一杯Latte，不然你会得到店员狐疑的眼神以及一杯鲜奶。在英语的世界里，Latte则已是CoffeeLatte的简称，泛指由热鲜奶所冲泡的咖啡。

　　意式拿铁——Caffè Latte需要一小杯Espresso(意大利语咖啡单词)和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino(卡布奇诺)有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。

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