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老年人饮食知识

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为什么这个年代家庭生活条件好了还会有营养不良呢?这是老年人对饮食的偏见造成的。身体是革命的本钱,我们不能因为某些疾病而不吃或少吃某个事物,这样会给身体带来许多疾病。下面来分享下老年人的饮食知识。
  老年人能喝点酒,人们常说戒烟限酒,但其实不是说戒酒。酒可以化淤,加速血液循环,在身体起到去除废物,氧自由基的作用。但超量喝酒又是有害的,喝酒伤肝,伤胃,伤心脏。但能做到少量喝酒就好了,少量喝酒不会伤害身体。少到多少才合适呢?专家研究,每天的白酒量控制在高度酒1两之内,低度酒2 两内(30克酒精内)是安全的,长期少量喝酒可以增进身体健康,可以益寿延年。
    老年人还应该喝点茶,是绿茶。但绿茶伤胃,有胃病的人可以改喝其他茶叶。茶叶中含有茶色素。茶色素具有抗凝,促进纤溶,减少血小板聚集黏附,自由基等作用。可以调节血脂代谢和防止动脉粥样硬化。可以减少肿瘤的发生。
    老年人均有不同程度的记忆衰退现象,应该吃些补脑益智食品,尤其是从事脑力劳动的老年人,需要进食健脑食品,以改善脑力不足现象。医学研究发现,卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品,能提高大脑的活动机能,延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。
    如今这个年代是营养过剩的年代,大家都不愁吃,不愁穿。大家都知道饮食与很多心血管疾病有关,为高血脂、糖尿病、通风、冠心病、动脉硬化、脑血栓等。因此很多老年人对饮食挑剔起来,不敢吃肥肉,甚至瘦肉也不敢多吃。不敢吃海鲜,不敢吃补品,有些老年人一味地素食,或者基本以素食为主。这些都是错误的,我们应该懂些饮食知识,保证自己的身体健康。
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