干红葡萄酒中的干红是什么意思   估计你不知道吧

在我们平时接触到的葡萄酒中，“干红”一词非常常见。不过对于葡萄酒新手而言，究竟什么是干红都似乎难以把握，有的人甚至直接把它当成了红葡萄酒的代名词。然而事实果真如此吗?“干红”到底指的是什么?又有哪些特点呢?

所谓的干红是指无糖的红葡萄酒，葡萄酒按含糖量不同可分为以下四种：干葡萄酒：酒的糖分几乎发酵完，每升总含糖量低于4克，酸味明显，又可分为干白葡萄酒、干红葡萄酒、干桃红葡萄酒等类型。半干葡萄酒：每升葡萄酒中总含糖量在4-12克，口味微甜，又可以分为半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、 半干桃红葡萄酒等类型。半甜葡萄酒：每升中总含糖量在12-50克，口味甘甜、爽顺，又可以分为半甜白葡萄酒、半甜红葡萄酒等类型。甜葡萄酒：每升中总含糖量在50克以上，甜醇感明显，又可以分为甜白葡萄酒、甜红葡萄酒等类型。

按颜色分葡萄酒可分为三类。白葡萄酒：以白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄为原料，经过皮汁分离后取果汁发酵酿制而成，色泽分为近似无色、浅黄带绿、浅黄和金黄色，口感分为甜的和不甜。红葡萄酒：以皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄为原料，在进行了皮汁短时间混合发酵后分离陈酿而成，色泽呈天然红宝石色，口感甘美。桃红葡萄酒：以皮红肉白的酿酒葡萄为原料，进行皮汁短时间混合发酵、达到色泽要求后进行分离陈渣，继续发酵、陈酿而成。色泽呈桃红色或玫瑰红。

都说喝葡萄酒能养颜，这是有科学依据的。葡萄酒里的花青素是国际公认的天然抗氧化剂。它的抗氧化能力是维生素E的50倍，能够迅速的被人体吸收，还能预防心血管疾病。