教你做好吃的煲仔饭

随着社会的发展，人们的生活水平逐渐的提高，美食行业必不可少，比如煲仔饭项目 http://www.shiw***/目就很受大家的喜爱。那么煲仔饭怎样做的好吃呢?想学的话就来看看吧！

　　食材

　　材料：广式腊肠、大米、鸡蛋、小油菜

　　?调味汁：蚝油、凉开水、六月鲜生抽(或者其它鲜味生抽)、白糖、香麻油

　　方法/步骤

　　准备材料

　　取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。

　　把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。

　　浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。

　　将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

　　把腊肠切片，再切点姜丝。

　　锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。

　　把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。

　　调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。

　　焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。

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