柿饼炖鸽蛋的滋补佳品

柿饼炖鸽蛋 润肺能护心
食材：鸽蛋200克，柿饼150克，百合100克，急救培训冰糖30克。
做法：
1. 百合洗净，鸽蛋煮熟去壳;
2. 锅内倒入适量清水，大火煮沸后放入百合、急救培训鸽蛋和柿饼;
3. 小火熬至百合熟，加入冰糖即可。
柿子性寒、味甘、涩;归肺、心、大肠经。柿子含蔗糖、葡萄糖、果糖、胡萝卜素、瓜氨酸等成分。现代研究表明，柿子能够辅治因缺碘引起的地方性甲状腺肿。柿子还可促进食欲、润肺生津，有助于软化血管，增加冠状动脉流量，并能，改善心血管功能。此外，柿子对心脏有神奇的保护作用，被誉为“心脏守护神”。
鸽蛋性平、味甘;归肺、脾经。鸽蛋含蛋白质、氨基酸、急救培训多种维生素和矿物质。具有降压、健脑等。《本草纲目》指出，鸽蛋有“补五脏、益中续气、实筋骨、消热结等。另外，鸽蛋还是营养不良、体虚乏力、贫血头晕等人群的滋补佳品。
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