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胖头鱼头/1个

嫩豆腐/250克

鸡胸肉/150克

枸杞/10粒

香菜/2茶匙

盐/1茶匙

安利皇后™特级初榨橄榄油/15ml

锅具/安利皇后®煎炒锅、安利皇后®6升汤锅

炉具/安利皇后®智能烹饪电磁炉


1/ 鸡胸肉沿纵向切成2块，豆腐切小块，备用；胖头鱼鱼头沿纵向剁开两半洗净，鱼皮向下晾干；6升汤锅内加入2000ml清水，放入煎好的鱼头、豆腐块和鸡胸肉块，盖上正反两用锅盖。先以1200W火力蒸煮，待形成蒸汽锁后转200W，炖煮约20分钟；