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南瓜粥做法

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上海 > 长宁 > 天山路
 南瓜粥做法:

  材料:米105克、水12杯、南瓜280克、冰糖210克、鲜百合35克。

  做法: 1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。

  2、将南瓜放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。

  3、后放入鲜百合瓣,翻滚便成。

  小贴士:

  1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。否则,米粒较硬,粥不稠。

  2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火后http://bgz.***,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成。
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