番茄红烩咖喱常见做法

　　

　　咖喱是素食永远吃不腻的食物之一，是一年四季都很讨人喜欢的下饭好料，除了我们常见的土豆咖喱外，还有其他的素食咖喱做法哦，下面随小编一起来看看吧。

　　咖喱意面

　　食材：土豆 、胡萝卜、香菇椰浆、番茄红烩咖喱酱、意面

　　做法：1、土豆和胡萝卜、香菇洗净切块备用；

　　2、锅中加水烧开，加一点盐煮熟意大利面，捞出后过一遍冷水防粘；

　　3、锅中入油，烧热后把香菇翻炒一会儿，下土豆胡萝卜继续翻炒，翻炒到六分熟放入番茄红烩咖喱酱，倒开水，没过蔬菜。大火烧开，小火炖煮

　　4、炖至蔬菜软烂加入椰浆，转大火，汤汁变粘稠即可关火。加入意面翻炒均匀，即可装盘食用。

　　咖喱炒饭

　　食材：西兰花、胡萝卜空心菜、玉米粒米饭、咖喱酱

　　做法：1、胡萝卜、西兰花和空心菜洗净切小段备用；

　　2、锅中入油，烧热后下胡萝卜翻炒片刻，再加入西兰花和玉米粒一起翻炒；

　　3、随后下入空心菜，将锅中食材炒匀后，加入番茄红烩咖喱酱；

　　4、再下米饭翻炒至粒粒分开，快速翻匀菜与饭，即可装盘食用。

　　咖喱酱油条锅巴

　　食材：油条、锅巴豌豆、咖喱酱、椰汁

　　做法：1、热锅起油，下入咖喱翻香，放入剥好的豌豆，不断翻炒；

　　2、倒入适量椰汁，煮至豌豆断生，加一点水淀粉快速搅匀，然后放入锅巴，快速翻匀，使锅巴裹上汤汁，后淋在油条上即可。www.house***.cn