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餐厅经营好助手——细数无线点菜系统的优点

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传统印象里,饭店或餐厅的菜单都是纸质的,顾客从进门到上菜中间要经过点单、递单以及传菜等很多步骤,所以很多人对于餐厅的印象就是“等”,菜品越好的餐厅生意越好,上菜也就越慢,想吃美食必须要经过“漫长”的等待。对于广大顾客来说,这往往意味着为了节省时间不得不找别的餐厅,对于餐厅经营者来说则意味着降低了服务质量,流失了客源。但是现在无线点菜系统的出现彻底改变了这一现状,无线点菜系统的优点就在于简化了顾客的就餐步骤,提升了餐厅服务质量,不论对餐厅还是对顾客都是有百利而无一害,以下将具体分析。
对于顾客:对于顾客来说,传统的旧式餐厅必须要根据菜谱向服务员点菜,有服务员记录后传递给后厨,之后才能开始制作。这中间一旦服务员由于疏忽写错了什么,往往是很难发现的,而且如果顾客想要退菜或换菜也都比较麻烦。但是使用无线点菜系统的新式餐厅不同,不管是点菜、退菜还是换菜,顾客都能够通过手中的移动终端自主完成,不仅节省时间,也大大降低了出错的概率,提升了餐厅的品味。顾客出门吃饭并不仅仅是为了享受美食,更多的是为了享受服务,有用现代化点菜系统的餐厅自然更有吸引力,提升餐厅的档次也是无线点菜系统的优点之一。
对于餐厅:对于餐厅来说,无线点菜系统的优点也是很明显的。做生意,无非就是一个“开源”一个“节流”,而这两点无线点菜系统都能帮我们达成。先说“开源”,上文已经提到,顾客出门吃饭并不仅仅是为了果腹,更多地是为了享受服务,有用良好服务的餐厅在竞争中具备天然的优势!无线点菜系统的优点就在于提升服务质量,它不仅能避免跑单漏单的现象,还能让顾客有更新奇的就餐体验,自然更受客人欢迎。再说“节流”,节流指的就是节约成本,无线点菜系统的应用会大大节省人工成本和纸张成本,这都是显而易见的,节省人工成本就是说需要雇佣的服务员变少了,而节省纸张成本更好理解,因为不再需要那么多纸张去记录菜单或汇总、记账等。不过相对这两点,有关专家认为更重要的是无线点菜系统能够为餐厅和顾客节省时间成本,他们相信在时间就是金钱的时代,这一点更为重要。

文章来源于:http://www.haishen***/HSnews/wxdcxt144241.shtml


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