蔓越莓核桃派

原料：
1. 派皮：低筋面粉200克、黄油120克、水60克、盐2克、白糖30克
2. 内馅： 核桃仁100克、蔓越莓50克、黄油20克、白糖40克、麦芽糖100克、水20克、面粉10克
制作 1. 用开水将白糖和盐化开， 凉后放入冰箱中冷藏；
2.将刚从冰箱中拿出的黄油切成小粒，加入过筛后低筋面粉中， 再加入刚准备好的凉开水；
3. 将搅拌均匀的混合物用刀切的方法搅拌均匀；
4. 倒在案板上，聚成一团，用手和塑料切板聚拢面团；
5. 等面团聚拢后再用切板再切成一半，将分割的一半在盖上再重新切成一半；
6. 重复这种过程，将重复几次的面团放在保鲜袋中放入冰箱中松弛一个小时以上；
7. 从冰箱中取出面团，在面团上撒上些薄粉，用擀面杖擀开面粉为长方形；
8. 在长方形的三分之一处折叠，再下面的三分之一处向上折叠后；

9.再放入保鲜袋中，接着放入在冰箱中半个小时；再拿出，同样的方法重复三次；

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