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食用上等的西班牙伊比利亚火腿，的方式就是切薄片生吃，现切现吃。火腿薄片配上等香槟、红酒或者是中国的普洱老茶就是典型的户外生活的味道。

配红酒不必说，配上好的普洱老茶更加惊艳，普洱老茶刚上中和西班牙火腿的一丝油腻和盐味，吃一大片火腿，再喝一口热气腾腾的普洱老茶，人生如此惬意。

也可以用一片火腿包住—块面包或饼干，就一口酒，这是比较流行的吃法。如果配上松脆的法式面包，属于头道冷盘开胃菜。但是质量一般或者过咸的火腿，一般会用来做菜，还可以做成西式炸丸子，味道也很好。

火腿切出来后就可以直接进食了，使用温热的盘子来乘载，因为火腿复杂的香气会随着温热的碟子散发出来，这个时候再吃的火腿会比不加热的更香。如果火腿切出来摆放的时间过长就会失去水分，这个时候可以加一些橄榄油润滑一下。

可以用火腿包上蜜瓜一起吃，用蜜瓜的香甜清新搭配火腿的咸香丰腴，别有一番风味。

为了充分发挥其出众的美味，食用时，需要用锋利的刀手工将其切成非常薄的片，而且温度在18℃~24℃之间。小口品尝，这样才能长时间保留Jamon的美味和芬香。

或是配上一片曼彻格羊奶干酷一起吃。这都是西班牙特有的吃法。

还可以配着面包、橄榄、其它开胃菜一起吃，或拌入一些成品菜里。但总的来说，如果要把火腿肉加入一份菜肴里的话，对它的烹调加工越少越好，这样才能品尝到它原汁原味的鲜美风味。

既然是一种悠久的文化传统，大概经过若干次千奇百怪的尝试，人们也发现了jamon、奶酪和红酒是享受欢聚时光时的佳搭配.关于西班牙火腿怎么吃（5***.cn）的探索和研究是吃货毕生的执着。