Tomatito提供 西班牙火腿意面

今天为大家带来一款以西班牙火腿为辅料的意大利面，天热米饭难以下咽，来一款精心调理的意大利面，奶香四溢，食欲满满，因为加入了西班牙火腿和配有奶酪的煮蛋，口感多样，享用美食也会变得乐趣横生哦！

用料  

鸡蛋 1枚
西班牙火腿 两片
帕尔玛奶酪碎 30克
意大利面 80克
淡奶油 80毫升
盐 2克
黑胡椒碎 2克
香葱末 适量

做法  

1、首先取汤锅，烧水煮沸，再将意大利面放入沸水中，煮熟。面条煮熟后，取盘子一个，将面条盛入盘中，面条堆起来，但中间留空，如图鸟巢一样。

2、将鸡蛋打入模具中，加入15克奶酪碎，再放入撕碎的火腿和细香葱碎，撒入1克盐和1克黑胡椒碎。在购买西班牙火腿时要选用切好的片装的，方面使用，例如5J Cinco Jotas（5***.cn），就是一款正宗的西班牙火腿，有片装包装的。

3、此时，汤锅中的水继续烧沸，沸腾后放入装有拌料的模具，煮约六分钟，待鸡蛋大体熟了但中间仍然有些溏心即可。

4、另取一只平底锅，加入淡奶油和余下的奶酪，再调入余下的盐和黑胡椒碎，制成奶油汁。将模具扣在面条上，把鸡蛋脱模，放在鸟巢的中间，再淋上制作好的奶油汁，撒上余下的香葱碎，用少量的火腿装饰即可。

OK，西班牙火腿意面完成，是不是看着爽歪歪，吃起来更是爽歪歪哦！可爱的姑娘们，动手做一份吧！