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2018年饭团加盟店四大定 位 餐饮创业者必学

区域:
上海 > 宝山 > 上海大学
类别:
餐饮加盟
地址:
上海宝山区
  近年来,开饭团加盟店以其门槛低、赚钱快的体质,吸引一大群自主创业的人前来加盟。但是开饭团加盟店之前,切忌不可盲目追求,先想好自己的品牌定 位,弄清楚“我是谁”与“为了谁”,这是餐饮创业者必须弄懂的问题。把这两个问题细分的话,就会出现“产品定 位”、“选址定 位”、“客群定 位”、“文化定 位”这个定 位问题。
  01、产品定 位
  这是帮助饭团加盟者了解“我是谁”的根本定 位。我们卖什么,我们的特色产品是什么,我们的聚焦产品是什么,我们的热卖产品是什么,我们的价格是中高低端哪个层次,只有把这些问题全部想明白了,才能有计划的进行其他定 位。
  02、选址定 位
  在当今时代,好酒不怕巷子深的理论已然被淘汰,很多时候,你选择的商圈完全决定了你生意的好坏。
  选址定 位是在产品定 位和客群定 位的基础上去建立的,在选址之前,要调查清楚这个商圈周围有没有适合的人群,再去做决定。
在选址定 位时千万不能盲目跟风,不一定繁华的商圈就能让你赖以生存,我们要时刻谨记“为了谁”去选址。
03、客群定 位
  在品牌发展过程中,重要的是明确你主要的服务对象是谁。客群定 位围绕着产品定 位,但却十分灵活。
  你的产品是饭团,那么你的客群定 位既可以是白领,也可是学生。
  而这两个不同的客群定 位,决定了你的产品在今后的发展方向,比如白领更喜欢营养齐全的,类似招牌三角君饭团和三角君小龙虾饭团,而学生则喜欢芒果三角君、凤梨三角君等美味香甜的。
  04、文化定 位
  文化定 位还是要回到“我是谁”的问题上,也与产品定 位有着千丝万缕的关系。
文化是一个任何一家餐饮店根源,不论是你产品的文化,还是你饭团加盟店想体现的文化,都决定着人们对你的印象。没有文化就不成体统,就不会给人印象点。
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