在上海加盟开一家寿司店生意不好的原因都在这里

　　不管是传统还是现代的寿司店，醋饭和鱼生的组合给了天才厨师多的创意可能，超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象。但是面对很多人都热爱吃寿司，以及现在大街小巷到处都是寿司店，很多投资者就会存在一个问题，为什么自己开寿司店就赔钱？别人生意就火爆？ 壹合羽寿司家介于此为大家做了一下分析。

　　一、寿司制作不规范

　　很多开寿司店的经营者随意性太强，无论是采购还是制作环节，都没有明确的规范。采购原料和设备时，不考虑性价比的合理性，只单方面注重进价要低，从而造成产品口味不稳定或不能迎合消费者的需要；寿司店轻视后厨标准化管理与操作，导致上餐速度时快时慢，客人不满意而不再回头消费。

　　二、不了解消费者的需求

　　寿司消费者的年龄结构、生活档次的不同，对产品的需求也是不同的。开寿司店的经营者如果忽视消费者个性化就餐需求，盲目满足当前经营利润，不做经营创新，会逐渐被消费者抛弃；寿司店寿司定价不合理，或定价过高，快刀宰人，杀走客源；或定价过低，使餐饮店毛利过低，入不敷出，造成亏损。

　　三、不懂选址

　　开寿司店前期关键的任务就是选址，并且要选对位置！如果经营场所不适宜于开寿司店，如因营业场所对周围环境有不良影响，遭遇多方投诉，而无法正常经营的；或交通不便，不具备吸引客人条件的，类似的案例不胜枚举，都能造成经营失败。

　　以上总结的从开店的管理和营销等经营技巧，希望能为寿司店的经营者提供一点参考和帮助。

　　加盟流程:

　　1.通过电话初步了解沟通项目;

　　2.通过电子资料详细了解并确定喜欢的项目有意合作;

　　3.确认项目可以实时后传身份证复印件来申请邀请函，公司将给您来访的区域保护;

　　4.考察公司，到总部品尝口味，了解总部实力，双方都有意向即可签约

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