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点都德加盟 免加盟费 技术培训

区域:
上海 > 浦东 > 御桥
类别:
餐饮加盟
地址:
广州
  每逢周末或假日,扶老携幼或约上三五知己,齐聚茶楼享受早茶,家长里短的聊一聊,看似平淡的举动却已成为广州人生活中不可或缺的一部分。但因为茶市翻台率不高,利润微薄,不少茶楼开了、关了或转做饭市。有趣的是,广州一家名叫“点都德”传统粤式茶楼如今依然火爆,而且品牌连锁话进程很快,如今已在不少城市开设分店,向着全国市场进军!

  如何打造“新鲜感”

  坚持做精致美味点心“点都德”创立于1933年,装修风格沿用广州本土特色的骑楼小洋房,精致的满洲窗,装点心的博古架;坚持全天营业,目前在全国已有多家连锁店,堪称逆势扩张的新奇迹。

  在多元文化冲击下,本土口味逐渐“小众化”是不争的事实,单纯坚持传统口味并不能很好地满足目前广州人的需求。如何让点心成为老中青都喜欢?如何从环境到出品都做到即有传统正宗的味道,又满足现代人爱新鲜的猎奇心态?

  面对这些问题,点都德交出了令人满意的“答卷”。它的点心创新与时俱进,在创造新的产品的时候,将传统文化和潮流两者结合;此外,在器皿的选购上花足够的心思,真正做到赏心悦目;公司善用数据鼓励创新,每月会将不好卖的十款点心下架,换上十款新的,若新的点心受到热捧,则会奖励出品部门和创意团队;此外它还坚持真材实料传承品牌,保留传统手工制作点心的制作流程,不偷工减料,不降低品质标准,做真正的广东老品牌。

  探索适合自身的营销方式

  近年来,基于移动互联网的玩法有很多,可很多都是针对线上的模式,不太适合线下实体企业。线下实体企业使用多的团购,其实更适合新店,对于流量稳定的老门店来说存在不少问题。

  经过多年实践,点都德摸清了传统团购打法优劣:对于新店来说,可以快速提升品牌;但对于希望找到回头客的老店,团购营销成本过高,也还无法满足精准粉丝运营的需求。为此它专门培训店员做手写核销,但手写弊病无疑更多。于是它又开始思考,终于找到了契合自己的营销平台:微信。

  十天如何做到五万粉丝?

  随着O2O概念兴起,传统餐饮和商户除坚持产品品质外,掌握品牌营销、粉丝运营技能成了新要求。选择好的营销工具,是传统餐饮品牌自我重塑的起点,而点都德无疑找到了趁手工具,无缝对接收银台很方便,不用花大价钱改造收银系统,而且还能与微信运营相结合,一举多得。

  与此同时它善于运用各种新媒体平台,通过这种方式来更好的与消费者展开互动,不断的增强粉丝的黏性,而且也可以更方便的向大家进行营销活动方面的通知。而且从2014年8月1日开始,点都德开始在店铺团购网站上销售100元代金券(售价88元);从2016年8月开始,开始在微信公众号中销售相同折扣的储值卡,通过储值卡的方式可以有效“绑住”用户,不仅大大降低了营销成本,而且做到把更多的优惠反馈给顾客。

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