别等开业才后悔奶茶店选址一定要避开这些地方
Skills strategy
选 址
想开奶茶店,摆在面前的大难题就是选址!
谁都想要选一个生意兴隆的风水宝地,但实际操作起来却是困难重重...
有过茶饮从业经验的人尚且难免踩“坑”,更不用说没开过奶茶店的新手了。
我们都对奶茶店选址的重要性心知肚明,这直接关系到奶茶店未来的发展,甚至可以说能够起到决定性的作用。所以想开奶茶店,一个好的奶茶店选址也就显得至关重要了。
那么,要有一个好的奶茶店选址都应该注意些什么呢?又有哪些前人踩过千万遍的“坑”是我们可以避免的呢?下面就带您一起来看看。
抓拍
01
转让的店铺要多留心:
走在街上的时候,我们经常能在街边看到转让的店铺,可这类店铺的“坑”有很多,想接手这些店铺可一定要擦亮眼睛了!
首先,转让店铺会涉及到转让费,这部分成本多久能收回来,得好好算算;
其次,房东是否同意转让,也是个问题。市面上专门有些人以转让铺面赚差价的商人。所以决定租之前一定要多打探清楚,不要急着交什么定金。签合同必须要房东在场,避免后续可能产生的很多纠纷;
第三,一定要搞清楚原来店铺的债务情况是否交割清楚,否则后面糟心的事儿可能还真不少;
第四,检查各种证照是否齐全,无证营业麻烦也很大。
排队
02
“草肚皮”慎选
我们都知道奶茶店选址有“金角银边草肚皮”一说。
金角:也就是街角处,这是奶茶店选址的。因为这里汇聚着四面八方的,所以相对来说顾客停留的时间更长,有利于品牌,奶茶店展示面也更大。
银边:就是街道两边位于进入的口子上的店铺。这里是客人产生兴趣,会留出时间停留的地方。而且因为距离金角不远,所以也不缺客流。
草肚皮:商业街中间部分的店铺,或是特别深处。这里客流分散,而且消费者走到这里也会比较疲惫,对消费的兴致会下降很多。同时一头一尾都有竞争者,想靠产品取胜也是有一定难度的,慎选。
门店
03
新商圈、新商场内的店铺要多加考虑
往往选址选在这里多是被相对便宜的租金所诱惑,但新开的奶茶店不能自带流量,新商圈、新商场人气的积累同样也需要时间,所以一定要多加考虑。
另外,都是新生事物未来发展前景到底如何,谁也没有把握,这就又增加了一重风险。
所以就要做好花大力气装修店面,雇人来搞促销又花上一笔钱,到后还不一定能吸引多少顾客的心理准备。
新品
04
靠近主干道的店铺,不一定多
店铺门前是一条大路,繁华是看起来的繁华,但客流量可真就不一定了。
主干道上往往人多车多,但大家都只是路过,中途休息会比较少。
如果一定要选择这些地方,配备停车场的大型餐饮可能会比较适合。
05
周边设施不好的店铺,不利于吸引顾客
在对店铺进行选址之前,一定要充分考察周边的配套设施。
人都是有惰性的,都是想着图方便。如果奶茶店周边交通混乱,也没有停车位,这就成了阻碍顾客过来的因素了,不得不考虑。
相反,如果奶茶店周围是平整的大道,没有斜坡、台阶等,不远的地方有停车位,还有其他的一些休闲设施,吃喝玩乐都方便,那这样的选址显然更能吸引消费者。