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韩式年糕火锅好吃吗年糕火锅做法年糕火锅培训

区域:
上海 > 松江 > 泗泾
类别:
餐饮加盟
地址:
上海市松江区泗泾镇九干路168号丽德创业园主楼201室
年糕火锅锅属韩国料理,又称为部队火锅。
不吃辣的人和不吃泡菜的人真是没办法在韩国待。韩国的料理总的来说仍有很浓的古意,除了应用五谷杂粮之外,主食仍占据餐桌上的主要地位,其他料理主要是用来送饭用。对于农耕时代的古人,用粮食果腹恐怕才是重要的,这种朴素的餐饮方式仍很大程度的保留着。同样也在部队锅的改良进程上得到了体现,必须提到的一点,许多韩国人不知道,以前的传统部队锅中是没有方便面的。方便面已经成了部队锅的主角,没有了爽口劲道的面条,部队锅就不能称为正宗的部队锅了。
韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,少油腻,而且基本上不加味精,蔬菜以生食为主,用凉拌的方式做成,味道的好坏全掌握在厨师的手指中。韩式烤肉以高蛋白,低胆固醇的牛肉为主。韩国料理别有风味,富于特色。"辣"是韩国料理的主要口味。
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