正宗菠菜面学习包教会 特色面条的制作方法
咨询电话: 1.3.5.6.4.1.8.1.2.3.5 (手机号码是微信 ) 联系人:袁小璐教师
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菠菜面,陕西区域的一种特征面食小吃,参与菠菜汁和面做成的面条。经石磨加工的面粉,不含任何食物添加剂。
菠菜面,不只有菠菜的营养,也融合了石磨挂面的营养。石磨在低速作业的进程,不会发作高温,防止机械设备研磨时的高温,对原粮营养质量的损坏,保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分,特别是维生素E的含量是一般面粉的18倍。且富含适当的麦麸和小麦胚芽油,长时间食用能防止富贵病,习气回归天然的饮食潮流。
所以,说石磨挂面是名不虚传的绿色健康食物,传统石磨凝集了千百年来劳动人民的智慧结晶。享受天然、享受健康!
精粉500克,鸡蛋2个,菠菜500克,猪油100克,水50克,海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适当。
1.将菠菜除去烂叶及老根,用水洗净,切碎剁成菜泥,用净布把菜泥包住,用力把菠菜水拧入碗里。或用榨汁机克扣菠菜汁,备用。
2.把鸡蛋磕入盆内搅开,参与精盐、放入面粉,用手搅匀后,一手倒菠菜水,一手和面,终究参与50g冷水把面和成面团揉好。稍饧后,放案板上擀成1mm厚的薄片,切成5mm宽的细条,下入开水锅煮熟捞出,过冷水即成。随后放油,上火加热后,将海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒,终究将面条放入,拌匀即成。
特征:色泽鲜绿、味道清香、赋有营养。
菠菜:平肝、止血、。
茭白:除烦、利水、清热。
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
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公司址址: 上海市漕宝路3138号*(国韵宾馆大厦)
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精粉500克,鸡蛋2个,菠菜500克,猪油100克,水50克,海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适当。
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2.把鸡蛋磕入盆内搅开,参与精盐、放入面粉,用手搅匀后,一手倒菠菜水,一手和面,终究参与50g冷水把面和成面团揉好。稍饧后,放案板上擀成1mm厚的薄片,切成5mm宽的细条,下入开水锅煮熟捞出,过冷水即成。随后放油,上火加热后,将海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒,终究将面条放入,拌匀即成。
特征:色泽鲜绿、味道清香、赋有营养。
菠菜:平肝、止血、。
茭白:除烦、利水、清热。
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
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