果木烤鸭制作 果木烤鸭配方 果木烤鸭怎么做
邓明明老师：187.2126.3687//138.1681.0172 （手机也是微信） 咨询Q Q：155.3640.718//318-5791-774
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公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有"炙鸭"字样出现，南宋时，烤鸭已为临安（杭州）"市食"中的名品。其实烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍肴。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。随着朝代的更替，烤鸭成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴，后正式命为"北京烤鸭"。随着社会的发展，北京烤鸭逐步由皇宫传到民间。
北京爆烤鸭采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益（18分钟即可成品）；炸鸭时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百另姓家中外，精选数十种材与香味料泡制而成。它创造了饮食界的一个营销奇迹靠自的是其强大的市场内驱力和完善的市场保障系统。
上海顶正北京果木烤鸭培训内容：
① 鸭子的选择，② 鸭子处理技巧，③ 鸭子腌制技巧，④ 五香鸭腌制技巧，⑤ 麻辣鸭腌制技巧，⑥ 烤鸭技术，⑦ 酱料配置，⑧ 鸭子调味汁技术，⑨ 烤鸭炉，爆鸭炉使用方法，⑩ 烤制技巧， 烤，爆鸭颜色控制。
果木烤鸭的市场广、投资小、利润高、风险低，为身您提供了一个崭新可靠的创业机会.本着让所有学员成功创业为目的，以超低的价格和优质的服务为中小型投资者提供真实可靠的特色餐饮创业项目。
咨询人：邓明明老师
招生热线：187.2126.3687//138.1681.0172
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地址：上海市闵行区漕宝路（9号线七宝站2号口出）
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