上海广东肠粉小吃培训

肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。肠粉在广东是普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃!肠粉既可做正餐主食(特别是早餐)，也可做零食、宵夜，吃过的朋友当然能感受到个中的美味!

　　早餐肠粉的制作是先把米浆均匀地倒在一个像抽屉一样的东西里，铺薄薄的一层。再把抽屉放进蒸炉里蒸几分钟，肠粉就熟了。把“小抽屉”拉出来，拿一个小铲子把肠粉铲成长长的一条，放在白瓷碟子里，加点特制的甜酱油，肠粉就做好了哦。

　　三、早餐肠粉培训内容：

　　1、肠粉粉浆的制作;

　　2、肠粉调料的调配;

　　3、如何拉制肠粉;

　　4、肠粉制作成品出炉。

　　四、早餐肠粉培训方式：

　　按照早餐肠粉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　五、早餐肠粉培训时间：

　　上午9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为1-2天左右，视个人学习能力而定。
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