顶正小吃重庆小面技术学习重庆小面培训学校
重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。
主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。
汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。
配料为时令绿蔬。
广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”(拌面)、“提黄”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦;还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先“下”碗小面解馋。
如果您对我们的小吃技术感觉兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系哦：
咨询人：梁老师 电话：1.3.1.6.2.9.0.8.5.0.0
咨询Q Q：2.7.8.2.6.3.7.5.5.0
地址：全国连锁的学校，都是在省会地区，详情请咨询我噢 ^o^
http://xiaochiji***/diaocha/index.html 问卷调查
地址：上海闵行区七宝镇漕宝路3138号
儰你守◇候 2015/12/14 星期一 上午 9:32:16
如果您对我们的小吃技术感觉兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系哦：
免费咨询电话：400-893-1797
咨询人：梁老师 电话：1.3.1.6.2.9.0.8.5.0.0
咨询Q Q：2.7.8.2.6.3.7.5.5.0
地址：全国连锁的学校，都是在省会地区，详情请咨询我噢 ^o^
http://xiaochiji***/diaocha/index.html 问卷调查
地址：上海闵行区七宝镇漕宝路3138号
主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。
汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。
配料为时令绿蔬。
广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”(拌面)、“提黄”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦;还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先“下”碗小面解馋。
如果您对我们的小吃技术感觉兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系哦：
咨询人：梁老师 电话：1.3.1.6.2.9.0.8.5.0.0
咨询Q Q：2.7.8.2.6.3.7.5.5.0
地址：全国连锁的学校，都是在省会地区，详情请咨询我噢 ^o^
http://xiaochiji***/diaocha/index.html 问卷调查
地址：上海闵行区七宝镇漕宝路3138号
儰你守◇候 2015/12/14 星期一 上午 9:32:16
如果您对我们的小吃技术感觉兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系哦：
免费咨询电话：400-893-1797
咨询人：梁老师 电话：1.3.1.6.2.9.0.8.5.0.0
咨询Q Q：2.7.8.2.6.3.7.5.5.0
地址：全国连锁的学校，都是在省会地区，详情请咨询我噢 ^o^
http://xiaochiji***/diaocha/index.html 问卷调查
地址：上海闵行区七宝镇漕宝路3138号
