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茄汁面是以番茄、面条为主料，辅以各色佐料的一道面点。

　　茄汁面比较酸，开胃，而且营养丰富。 注意：葱姜蒜不能和番茄搭配，煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。 还有就是水要够多。

　　酸甜茄汁、浓香葱姜，二者完美搭配，独创人人都爱吃的开胃好品、营养佳品——茄汁面

　　特色茄汁面，真的不一般。葱姜搭配番茄，面条搭配鲜汤，美味健康酸甜可口美食便由此而生，并且其独特的味道被很多人喜爱，随着特色餐饮的发展，茄汁面条现在也是覆盖南北城市，市场空间非常大。【顶正集团】培训特色茄汁面，地道口味，100%正宗技术，配方公开收费透明，包教包会，保证学员能独立开店!
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