上海烤鸭技术学习 卤菜烤鸭培训 上哪有学做卤菜烤鸭

    卤菜技术学习，卤菜烤鸭教学，卤菜烤鸭培训，卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、白卤二大类;川卤在全国普遍，多以红卤为主。
　　卤味烧腊古称"神仙菜"不管是宫廷王府，还是布衣百姓，都对它青睐有加。鸡鸭鱼肉或老汤卤煮，或风干腌制，
    寻常的原料就变成了佳肴!无论下酒佐餐，或零食鲜馋，卤味食品都成为佳品。