烤鸭卤菜秘方传授，怎么做卤菜烤鸭技术培训

烤鸭初创于清乾隆年间，源自北京，距今有200余年历史。今人继承传统，结合鸭肉创新烤制秘法，精选上等白条鸭，并由三十余种调味料浸制入味。香鸭中含多种滋补营养成分，老少皆宜，是难得的四季养生佳品。烤鸭飘香四溢，口感独特，入口回味纯正，令连！
卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国普遍，多以红卤为主，味道也是。他的特点十分明显。　　微信热线1.5.8.6.2.4.6.2.7.3.9