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上海仙炙轩小龙虾特点：

一、虾肉饱满，麻、辣、鲜、香各种味道混合得恰到好处；

二、汤汁香浓，酸酸的，辣辣的，麻麻的，微微有点甜，味觉上的层次感很丰富。

三、味道鲜醇香浓融为一体，圆润柔和；

四、虾肉进味富有弹性，口感冲击力很强，辣鲜开胃，让人回味无穷。

油焖大虾营销策略：

1、油焖大虾在夏天属于旺季，这个时候就可以配点冷饮、啤酒或者烧烤串

2、一般年轻人爱听音乐，你可以在店里面放点流行音乐以制造一种休闲的气氛。

3、一般每天要准备50—100斤就可以。