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特色羊肉粉丝汤羊肉面馆羊杂汤技术培训

区域:
上海 > 长宁 > 江苏路地铁
类别:
厨师培训
地址:
九干路168号
仙炙轩现在面向全国传授羊肉汤技术,包括如何选料,配方,工艺,操作,火候,辣椒油,存储汤等一系列的技术我们一并传授,学员可以先来我这里考察,

感觉好再学习,我保证技术纯正,同时承诺传授所有香料配方,绝无保留!

羊肉汤色泽乳白,经过各种去腥膻,口感喝起来只有羊肉的肉香,只保留了很少的膻味,因为喝起来必须也要带一点的膻味,

毕竟是羊肉汤,喝完口留余香,技术源于专业,终学员学完可独立开店,保证技术正宗。

羊汤有一定的滋补,所以人们都比较喜欢喝这类的滋补汤汁,羊汤重要的就是汤的味道,一个东西好的味道才能吸引客源用新鲜羊骨、羊肉、

羊肚、羊头、羊肠等羊下水,加以传统香料配方熬制。由于汤白似奶、水脂交融却香而不腻不膻,入口鲜洁爽口,热烫浓香,营养丰富。四道精细制作工艺——清洗、熬煮、切配、循环出汤等,技术含量高不可模仿。

仙炙轩现在面向全国传授羊肉汤技术,包括如何选料,配方,工艺,操作,火候,辣椒油,存储汤等一系列的技术我们一并传授,学员可以先来我这里考察,感觉好再学习,我保证技术纯正,同时承诺传授所有香料配方,绝无保留!
羊肉汤色泽乳白,经过各种去腥膻,口感喝起来只有羊肉的肉香,只保留了很少的膻味,因为喝起来必须也要带一点的膻味,毕竟是羊肉汤,喝完口留余香,技术源于专业,终学员学完可独立开店,保证技术正宗。
羊汤有一定的滋补,所以人们都比较喜欢喝这类的滋补汤汁,羊汤重要的就是汤的味道,一个东西好的味道才能吸引客源用新鲜羊骨、羊肉、羊肚、羊头、羊肠等羊下水,加以传统香料配方熬制。由于汤白似奶、水脂交融却香而不腻不膻,入口鲜洁爽口,热烫浓香,营养丰富。四道精细制作工艺——清洗、熬煮、切配、循环出汤等,技术含量高不可模仿。




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