生煎包技术培训，生煎包培训费多少钱，怎么做生煎包

站http://www.f***微信热线1.5862.4.6.2.73.9在线Q Q2.5.2.2.2.69.72.2学习生煎包技术多少钱|上海生煎包培训费用 上海生煎包称包子为生煎馒头，因此，上海生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。
  生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。
上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。
培训内容：上海特色生煎原材料，设备的选择，采购。生煎皮冻的制作。 生煎肉馅的制作 生煎面皮的制作 生煎包的制作
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