小吃摆摊狼牙土豆的培训 底料配方单大全
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上海顶正餐饮小吃练习 狼牙马铃薯的制造进程与内容 上海哪里能够学到狼牙马铃薯的制造吗？哪里的狼牙马铃薯对比好吃呢?狼牙马铃薯的制造方法 特色小吃的技能练习 一对一教育包教包会 狼牙马铃薯的练习哪家强？狼牙马铃薯的练习膏火是多少？狼牙马铃薯的连锁加盟 特色小吃的技能练习 师傅手把手教育 全程实习操作 配方100%戳穿 正宗狼牙马铃薯的品牌加盟
狼牙马铃薯是乐山的一种本地风味小吃，是由四川小吃“天蚕马铃薯”改进而来，在乐山可比麦当劳的薯条热销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是尽人皆知的饭后小食。因主料为马铃薯，用特制刀具将马铃薯切成波澜外型，恰似犬齿而得名，再配以别的时令蔬菜一同炸后再佐以别的香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的养分价值。制造简略，价格便宜，深受本地市民的喜欢。天蚕马铃薯与狼牙马铃薯的差异在于前者不加任何蔬菜，制造也更为简略便当，很受年轻人喜欢，但养分过于单一，没有狼牙马铃薯健康。
制造方法：
1、马铃薯用特制的刀具切成了齿状，像纵横交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，别的时令蔬菜打整后待用；
2、锅内倒入卤油烧至悄悄冒烟后转文火，放入马铃薯、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入别的的蔬菜一同炸2-3分钟至熟即可控油捞出；
3、将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可，依据自己口味还可参与糖醋。
天蚕马铃薯与狼牙马铃薯的差异在于前者不加任何蔬菜，制造也更为简略便当，很受年轻人喜欢，但养分过于单一，没有狼牙马铃薯健康。
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公司址址: 上海市漕宝路3138号*（国韵宾馆大厦）
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1、马铃薯用特制的刀具切成了齿状，像纵横交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，别的时令蔬菜打整后待用；
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