想开烧烤店哪里可以学烧烤技术—重庆万州烤鱼技术培训
味之美小吃培训咨询:153-0061-3007(张老师)Q Q:29509-33531
地址:普陀区交通路4703弄30-31号(一楼)
路线:地铁11号线李子园站2号出口往右走100米即到
味之美烤百味木炭烧烤三大特色
1、腌制。味之美小吃培训独特的核心腌制料令烤制出的食品色、香、味、型都达到较高境界,一方面增加产品的香、嫩、脆的特色,同时可以较大程度地保持肉类的水分,使烤出的肉质滑嫩,大大提高产品的成色,使烤好的产品个体态丰满,色泽金黄,一看就食欲大开,闻之令人垂涎,吃起来外脆内嫩。
2、撒粉。除了市场上常见的孜然、麻辣的以外,还备有多种秘制的调料和酱汁。烤好的产品,再撒上或刷上秘制的烧烤调料,酥香爽口,骨里透香,百米外香扑满鼻。独特的配方,令同行无法模仿,保证学员开店独揽财源。
3、烤制。根据具体不同产品种类,采取不同的烤制方法,尤其素菜和荤菜在火候,刷油,增鲜,去腥的方面有很大的奥秘。在烧烤现场培训时,不但让学员们自己动手操作,学会为止,还详细传授每种调料的关键作用。学员可根据当地需要改变其配方和口味,达到运用自如的水平。
关于学员开店
针对目前烧烤市场格局,我公司认为仅仅让学员掌握烧烤技术,已经远远不能达到使学员成功创业的目的。鉴于此思路,我公司在近两年时间内,一方面在烧烤技术上 保持市场主流领先技术,吸取了市场上各式烧烤的精华,在秘制配方的基础上开发了特色调味料、调味酱等多个产品,使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上独领上风,并在技术上使同行难以模仿,保证了学员的根本利益;另一方面在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面狠下功夫,积极的与各个成功经营者学习经营、沟通思想,组织出了一整套开店创业的指导意见,使学员再创业的道路上少走弯路,走上真正的成功之路。
味之美烧烤培训具体流程
一:学习内容
1:制作红油,采用材和质量上乘的干辣椒,精心熬制,红亮浓香,麻辣兼具。
2:制作刷刷酱,用十多种天然调料,熬制成酱,滋味丰富。
3:原料选购、处理、腌制、定型、穿串。
4:木炭生火,烤制各类肉类和蔬菜。
二:学习程序和流程
签订学习合约后,我们会将烧烤的技术配方资料,都交付于学员;然后安排师傅开始教学,从制作红油开始,到做酱刷酱,再到原料选购,处理,腌制,定型,穿串,烤制,调味,师傅都会亲身示范,学员都是亲手操作,反复实践。
三:关于设备和原料
烧烤所需的设备,主要是:烧烤炉,各类刀叉,夹板,调料罐;烧烤所需的原料,大都是天然的材料,在全国各地都能购买得到;我们会教学员,如何在市场上自由购买到所需的设备和原料,以便经营时更加方便。
四:经营市场分析
烧烤当然是要做宵夜的了,适合在成熟的宵夜排挡区域做,露天之下,三五张桌子,香味飘散,诱人垂涎;配以啤酒,销售额就更多了;如果流动小摊点,仅需一辆烧烤车,就可以行走经营,晚上集聚的地方,较为适宜。
地址:普陀区交通路4703弄30-31号(一楼)
路线:地铁11号线李子园站2号出口往右走100米即到
味之美烤百味木炭烧烤三大特色
1、腌制。味之美小吃培训独特的核心腌制料令烤制出的食品色、香、味、型都达到较高境界,一方面增加产品的香、嫩、脆的特色,同时可以较大程度地保持肉类的水分,使烤出的肉质滑嫩,大大提高产品的成色,使烤好的产品个体态丰满,色泽金黄,一看就食欲大开,闻之令人垂涎,吃起来外脆内嫩。
2、撒粉。除了市场上常见的孜然、麻辣的以外,还备有多种秘制的调料和酱汁。烤好的产品,再撒上或刷上秘制的烧烤调料,酥香爽口,骨里透香,百米外香扑满鼻。独特的配方,令同行无法模仿,保证学员开店独揽财源。
3、烤制。根据具体不同产品种类,采取不同的烤制方法,尤其素菜和荤菜在火候,刷油,增鲜,去腥的方面有很大的奥秘。在烧烤现场培训时,不但让学员们自己动手操作,学会为止,还详细传授每种调料的关键作用。学员可根据当地需要改变其配方和口味,达到运用自如的水平。
关于学员开店
针对目前烧烤市场格局,我公司认为仅仅让学员掌握烧烤技术,已经远远不能达到使学员成功创业的目的。鉴于此思路,我公司在近两年时间内,一方面在烧烤技术上 保持市场主流领先技术,吸取了市场上各式烧烤的精华,在秘制配方的基础上开发了特色调味料、调味酱等多个产品,使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上独领上风,并在技术上使同行难以模仿,保证了学员的根本利益;另一方面在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面狠下功夫,积极的与各个成功经营者学习经营、沟通思想,组织出了一整套开店创业的指导意见,使学员再创业的道路上少走弯路,走上真正的成功之路。
味之美烧烤培训具体流程
一:学习内容
1:制作红油,采用材和质量上乘的干辣椒,精心熬制,红亮浓香,麻辣兼具。
2:制作刷刷酱,用十多种天然调料,熬制成酱,滋味丰富。
3:原料选购、处理、腌制、定型、穿串。
4:木炭生火,烤制各类肉类和蔬菜。
二:学习程序和流程
签订学习合约后,我们会将烧烤的技术配方资料,都交付于学员;然后安排师傅开始教学,从制作红油开始,到做酱刷酱,再到原料选购,处理,腌制,定型,穿串,烤制,调味,师傅都会亲身示范,学员都是亲手操作,反复实践。
三:关于设备和原料
烧烤所需的设备,主要是:烧烤炉,各类刀叉,夹板,调料罐;烧烤所需的原料,大都是天然的材料,在全国各地都能购买得到;我们会教学员,如何在市场上自由购买到所需的设备和原料,以便经营时更加方便。
四:经营市场分析
烧烤当然是要做宵夜的了,适合在成熟的宵夜排挡区域做,露天之下,三五张桌子,香味飘散,诱人垂涎;配以啤酒,销售额就更多了;如果流动小摊点,仅需一辆烧烤车,就可以行走经营,晚上集聚的地方,较为适宜。