供应台湾冰粥培训
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上海顶正小吃培训--冰粥培训内容
水果冰粥，紫米冰粥，苦瓜莲子冰粥，南瓜冰粥，银耳莲子薏米冰粥，山楂香梨冰粥，杂果冰粥，绿豆冰粥，菜豆冰粥，杂粮冰粥等
培训课程安排 ：
实际操作内容
1、冰粥的系统讲述；
2、冰粥原料的选购；
3、石 锅拌饭食 材的预加工；
4、冰粥加工的基本标准；
5、冰粥加工的工 艺步骤；
6、 冰粥经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意 技巧,投资分析，经营管理。
理论学习：1.开店流程讲解，包括店 面的选址、人员配备、物资 采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料 的选择，采购，口味的变换 比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创 造财富。
示范讲解：1.专业老师 一 对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论 学习阶段中的开 店的技巧，原材 料的选择，采购，成本
自我实践：1.自 己备原材料，老师 旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品 ，老师旁边检 查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透 操作流程。
上海顶正冰粥培训中心 http://www.xiaochip***/ 上海顶正饮品培训中心 http://www.dz8.tw/ 上海顶正甜品培训中心 http://www.ppx***/
附：新餐饮店如何经营？
小张开了一家重庆鸡公煲店面，平时很闲，但每天中午12点和晚上7点顾客就很多，让人应接不暇。客人一到全部都要马上上菜，要么就是上错菜，要么就是算帐的时候算漏，有时还有外送餐，每天这2个时间段都让他觉得相当混乱，客人的意见也很大，让小张非常的烦恼。
新开业的餐饮店由于资金、技术、管理上存在着很大的缺陷和不足，常常会遇到各种各样的问题，其中忙乱是其中突出的。今天上海顶正小吃培训专家和大家一起探讨一下新开餐饮店如何经营。
一、留意一下饭菜的销售情况，对哪些菜好卖，哪些菜不好卖做到心理有数，这样可以提前备货。同时对好卖的菜的销售数量做个大概的明细，寻找合适的出量，提前将菜择好、洗好，配好，等客人点菜时就可以下锅炒了。
二、桌子按台号分清楚，哪桌先来先点的菜，顺序搞清楚，在厨房按顺序放好，一桌一个菜的来炒，别炒好一个桌子的菜再来搞第2个桌子的菜，那样的话耽误的时间就长了。还有就是把难炒的，比如干扁的之类，放在后炒，说到底，就是保证每一桌来了之后几分钟内一定要把炒的菜上了，然后难炒的后给他上。就这样，应该可以照顾的过来了。
三、根据当天的经营情况适当涨发所需要的原料。根据原料情况，可选择适当的涨发方法。
四、原料加工可根据经营情况而定，在上菜之前可适当加工出比较繁琐的原料。
小吃培训 上海小吃培训 生煎包培训 甜品培训 就选择上海顶正小吃培训中心，以上文章由顶正编辑，转载请注明：www.xiaochip***
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公司址址: 上海市徐汇区中山南二路969号2号楼（靠近上海体育场）
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三、根据当天的经营情况适当涨发所需要的原料。根据原料情况，可选择适当的涨发方法。
四、原料加工可根据经营情况而定，在上菜之前可适当加工出比较繁琐的原料。
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