食品科学与工程专业简介

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食品科学与工程
专业层级：工学-食品科学与工程类-食品科学与工程
学习内容：专业本质：食品的加工与检测。核心课程：有机化学、生物化学、食品化学、化工工程与设备、食品技术原理、食品微生物学、食品工程原理、食品工厂设计、果蔬食品加工学、动物食品加工学、粮油食品加工学、食品分析与检测等。（不同院校因培养方向不同，核心课程可能会有差异，具体要以目标院校为准。）
学习难度：学习难度中等。
就业方向：各食品企业，或食品、粮油等生产营养研究部门。
就业形势：就业容易。
待遇环境：薪资较低，且成长性一般。
发展趋势：人口大国的食品领域，一定走的是安全+薄利多销的路线。

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