黄家烤肉培训

黄家烤肉享誉全国，名声在外。可是随着时代的发展传统的黄家烤肉已经不能满足现在人的口

味。御卿祥黄家烤肉以利用新型馕坑烤炉的烤制方法。使黄家烤肉到达了真正意义上的 外酥里

嫩，色泽金黄。肉质鲜美。

御卿祥黄家烤肉，异香扑鼻，味飘数百米之外，闻之增食欲，吃之皮脆而酥，肉质鲜嫩，肥肉

不腻，瘦肉嚼之回味无穷。

烤肉的吃法多种多样，既可做酒肴又可做饭菜。单吃鲜香可口，若把烤肉与白菜豆腐一起烩制

，则更是别具风味。另外，烧饼夹烤肉，单饼卷烤肉，章丘大葱、甜酱配烤肉等吃法，都深受

群众欢迎。由于整猪经过特制高温炉焖烤后，水分降低，脂肪减少，蛋白质成份相对增加，且

无菌、易贮存，携带方便，所以是老幼皆宜的营养品和宴席佳肴。

黄家烤肉 曾荣获“章丘名优风味小吃”、“济南名优风味小吃”、“小吃”、“山东

名小吃”、“山东历史文化名吃”等荣誉称号。

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      黄家烤肉御卿祥，香飘四方美名扬。御卿祥黄家烤肉

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