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冰雪时光:你被戳中了几条?奶茶经营的7大痛点

区域:
石家庄 > 晋州
类别:
餐饮加盟
地址:
济南槐荫区高铁西站东广场绿地缤纷城2405
1、表面缺人才,实际缺机制
员工该如何保持良好的心态?跟他们谈理想谈抱负,还不如沿海城市工厂报销员工回家路费来得实际,我们在抱怨员工不好找、留不住的同时,有没有想过给员工一个未来,哪怕只是一个小小的学习机会?好的人才激励机制能把店员培养成店长、销售精英、骨干
2、表面缺顾客,实际缺管理
老板要考虑的问题是如何管理你的店面,如何提升服务,如何创造价值,而不是天天都抱怨人少、客户都不来。
3、表面缺生意,实际缺思路
同样是一个顾客,别的冷饮店就能多次光顾,为什么自己却只能干看着顾客来过一次再也不来?顾客很挑?饮品不够好?员工不给力?都不是,你需要的是改变产品格局、打破传统销售模式、创造更多销售空间。
4、表面缺促销,实际缺营销
别动不动就是降价打折、节日促销,不要到生意不好的时候才想起来促销,真正应该做的是一整套的营销规划,能让顾客持续来消费。
5、表面缺毛利空间,实际缺盈利产品
相信很多冷饮店什么都缺,就是饮品不缺。许多冷饮店饮品都是大而全,真正盈利的拳头产品却拿不出来,我们要做的是守住真正的招牌饮品,精简边际饮品,获得客入户碑的同时并将之持续下去。
6、表面缺引导,实际缺体系
在生意不好时,老板总喜欢请一二个传说中的业界精英来指导工作。后点对点的忽悠大家爱信,面对面的服务行不通。其一,没有一个体系可以完全的复制到每一个店;其二,各自为营,个人自扫门前雪,缺少整体力量支撑,更缺少强大后援。
7、表面缺旺销饮品,实际缺经营理念
一个好的加盟主,能给各店面新的行业信息,能给我们带来更多的先进管理及销售模式。冰雪时光饮品源自台湾,选料精良考究、品质上乘,并 大胆将传统工艺同现代创作手法相融合,展现纯正又独具特色的新一代 台湾风味。
冰雪时光的产品开发与香港潮流同步,以健康的理念为导向,坚持高 规格的研发标准,不断为顾客奉上水准的美味饮品,为现代生活注入源源不断的活力。
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