哪里有教鸡蛋灌饼技术的学校去哪里学传授配方

河南是以面食为主的省份,各种面食小吃琳琅满目,洛阳的鸡蛋灌饼就是其中的一款。鸡蛋灌饼原为洛阳水席的配套小吃,以洛阳真不同饭店制作的为代表,以其面筋、蛋喧、味美,易做,风靡北方个大小城市。鸡蛋灌饼,饼皮酥脆蛋鲜香,是信阳原产,深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。
河北育英小吃培训中心专业传授鸡蛋灌饼技术。鸡蛋灌饼:传统鸡蛋灌饼、邯郸石头饼、新式鸡蛋灌饼等。成熟方法:烙鸡蛋灌饼、炸鸡蛋灌饼、烤鸡蛋灌饼等。口感:软香型鸡蛋灌饼、外酥脆内软型鸡蛋灌饼等。口味:鸡蛋灌饼口味很多大概有30余种。学新口感鸡蛋灌饼来河北育英参观考察。
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