河北石家庄鸡汤刀削面培训 烤面筋培训 老潼关肉夹馍
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西安瑞丰餐饮管理有限公司位于陕西省西安市，是一家集小吃技术培训，小吃技术配方销售、餐饮管理咨询、小吃设备销售于一体的综合型餐饮年公司，10多年培训经验，味道正宗，先品尝味道后学习，老师都是有十几年培训经验的老师傅了，包教包会，没有时间限制，直到你学会为止，有意者电联！
刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。
汉族面食。流行于北方。操作过程是：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入梢子、调料食用，以山西刀削面为。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。[1]
在山西大同，刀削面店比比皆是，比较出名的也有很多，如：七中刀削面、东关刀削面、小南街刀削面、老柴家刀削面等。其中“东关刀削面”是大同刀削面里出名的一家，很多外地客人宁可舍弃大鱼大肉的豪华宴席，也要来这里专门品尝。据说，热闹的时候这个店一天就用掉18袋白面，卖出2500碗刀削面。由此可见刀削面在大同的魅力真的令人叹为观止。
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的，脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及等。
刀削面
刀削面图册
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的，能改善缺铁性贫血；具有养血，的；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
肥膘肉：肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素；但肥猪肉中胆固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂较高者则不宜食用。
西安瑞丰餐饮管理有限公司旗下机构（西安小吃培训中心）欢迎您实地考察学习，本公司所有技术，随到随学，包教包会，学会为止。
西安小吃其它特色培训项目：满记港式甜品培训 重庆酸辣粉培训 广式烧腊培训 四川麻辣烫培训 碳火烧烤培训 四川卤菜培训 广东肠粉培训
万州烤鱼培训 潮州砂锅粥培训 桂林米粉培训 土家酱香饼培训 萝卜牛杂培训 四川凉拌菜培训 四川汤粉汤面培训 油炸烧烤培训 千层饼 葱油饼培训 梅州盐焗鸡培训
韩国铁板烧培训 陕西凉皮凉面培训 潮州卤水培训 武汉精武鸭脖培训 公婆饼培训 煲仔饭培训 南京鸭血粉丝汤培训 砂锅粉培训 麦香饼培训 桂花坛子鸡培训 老母鸡汤泡饼培训 章鱼小丸子培训 陕西肉夹馍培训 武汉热干面培训 泡椒凤爪培训 炒米粉河粉培训 重庆鸡公煲培训重庆火锅培训 无烟烧烤培训 小笼包\ 灌汤包\培训 包子\馒头\花卷\培训 豆腐脑培训 油条\麻球\南瓜饼\培训 铁板鱿鱼培训 河南胡辣汤培训 关东煮培训 麻辣小龙虾培训 台湾手抓饼培训 贵哥卤肉卷培训 潮州猪杂粉培训 台湾无骨鸡柳培训 柳州螺蛳粉培训 原味汤粉王培训 西安烤面筋培训 石锅鱼培训 炸酱面培训 蛋挞培训
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小吃培训中心就是你学习的平台，自己创业不需加盟，完全掌握专业的核心技术，不受制于人。
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汉族面食。流行于北方。操作过程是：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入梢子、调料食用，以山西刀削面为。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。[1]
在山西大同，刀削面店比比皆是，比较出名的也有很多，如：七中刀削面、东关刀削面、小南街刀削面、老柴家刀削面等。其中“东关刀削面”是大同刀削面里出名的一家，很多外地客人宁可舍弃大鱼大肉的豪华宴席，也要来这里专门品尝。据说，热闹的时候这个店一天就用掉18袋白面，卖出2500碗刀削面。由此可见刀削面在大同的魅力真的令人叹为观止。
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的，脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及等。
刀削面
刀削面图册
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的，能改善缺铁性贫血；具有养血，的；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
肥膘肉：肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素；但肥猪肉中胆固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂较高者则不宜食用。
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