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虾米白菜粉丝汤

材料：白菜心、水发虾米20克、粉丝1盘、鸡高汤（过滤好的）、清水、白胡椒粉和食盐适量。
做法：1、白菜心用手掰开，逐个洗净干净，撕成小块。粉丝用温水泡上待用。
2、将鸡高汤和虾米放入砂锅内，加入适量的清水，汤沸后转小火，加入泡好的粉丝，煮上2分钟，之后加入白菜心，大火煮开。
3、待白菜软烂时，加盐和白胡椒粉调味，即可