四川特色小吃钵钵鸡培训

钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听其名，
就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐
料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡
皆宜。
实操内容
1、钵钵鸡的系统讲述； 2、钵钵鸡原料的选购； 3、钵钵鸡材的预加工；
4、钵钵鸡加工的基本标准；
5、钵钵鸡加工的工艺步骤； 6、钵钵鸡经营定价原则； 7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间
不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。一般视个人而定。
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