川味砂锅培训 学砂锅酱料配方

砂锅属于陕西特色小吃，据传源于新石器时期，主要食材为菜，粉、辣椒，加以加以味精、盐、醋等调料;具有汤纯且味厚，酸辣可口等特点。嘉诺餐饮砂锅冒菜小吃培训。
砂锅是一种很特别的小吃，它的特点传承四川口味以辣味‌‌为主，但它的辣不是直辣，是一种很醇香的辣。学做砂锅技术，砂锅米线，粉带做法培训。砂锅的主食可以很多样化，土豆粉，粉带，面条，米线等等都可以，味道鲜美，受到大众的一致欢迎与好评，无论男女老少都喜爱。砂锅的配料和配方有很多，要准备大量的配料和食材，如果一种配料没有放上，或是不注意控制火候，没有按照正确的顺序摆放，都有可能影响到砂锅中的味道。
砂锅培训内容：
1.学制作砂锅粉底料，用各类天然香料，慢慢制作。
2.学砂锅粉葱香油的做法。
3.学用猪骨头煲汤，确保砂锅粉汤底鲜美。
4.学制作各类配菜，比如：鸡肉、牛肉、猪排、煎蛋、海鲜、三鲜。
5.学制作砂锅粉辣椒酱。
6.学烧水烫粉，调味配菜上桌。
砂锅的配料和配方有很多，砂锅要准备大量的配料和食材，只有这样才能保证原汁原味，如果一种配料没有放上，或是不注意控制火候，没有按照正确的顺序摆放，都有可能影响到砂锅味道。
砂锅培训项目：鸡块砂锅 丸子砂锅 什锦砂锅 砂锅米线 砂锅粉带 砂锅土豆粉 砂锅豆腐 砂锅麻什 砂锅烩菜 砂锅方便面 砂锅米饭