快吉客用现代经营理念弘扬传统美食

　　“这里的特色菜味道不错，服务也到位，其实吃的就是好心情。”25岁的上班族小李一边在快吉客享用美味，一边给出自己的见解。
　　位于商业区繁华的的主干道上的一家快吉客，此时正客户盈门。在过去的六年多里，快吉客将百余家加盟店开到了全国的大部分地区，每一处新店开业，都吸引着众多市民举家前往品尝。快吉客打破区域和文化的差异，取得了傲人的成绩，吸引了同行快餐业的观摩和学习。
　　“他们的成功在于口味独特，总部对每一家分店都统一配置，有效地实现了专业化一条龙服务。”山东的李先生是一位个体经营者，他表示一直在关注快吉客的经营模式和口碑，随着快吉客一家家加盟店的不断涌现，也坚定了他加盟快吉客的信心。“餐厅的装修很重要”，李先生拿着一份图片对说，“这是我刚从快吉客总部拿到的图样，很快我们就要按这个样子装修。”图纸上的快餐店，洁白的桌椅布置整齐，在柔和的灯光照射下，很是温馨。
　　快吉客公司一位管理人员则把他们的成功归结为准确的市场定 位和“良心品质”的经营理念。正是得益于率的运转、高品质的服务和强有力的品牌支持，快吉客才得以在中国创造出连锁快餐的成功神话，短短三年时间已有一百六十余家加盟店。
　　从店面装修到服务礼仪，从持续的品牌建设到系统化的员工培训，快吉客在发展中逐步壮大，对此，快吉客品牌推广负责人表示还应加大力度，坚持不懈地将标准推广下去。“如何使标准不变形，如何保证所有的分店和加盟者都能提供品质统一的服务与食品，这些仍是快吉客面临的挑战。”
　　快吉客研发的烤肉拌饭、鸡肉饭和养生面的美味与营养得到了广泛的称赞。业内人士认为，快吉客把中式快餐的优点与西式快餐的干净、方便和环境的赏心悦目结合起来，用现代理念去经营传统美食，必将获得持久而迅速的发展。