江西上饶古董古玩在哪里交易快买卖快
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宋人斗茶主要有三个评判标准：
一看茶面汤花的色泽与均匀程度。汤花面要求色泽鲜白，俗称“冷粥面”，像白米粥冷却后凝结成面的形状；汤花必须均匀，又称“粥面粟纹”，要像粟米粒那样在粥面分布。
二看茶盏内沿与汤花相接处有无水痕。汤花保持时间较长，紧贴盏沿凝聚不散的称为“咬盏”；汤花如若散退较快，盏沿会有水的痕迹，叫“云脚涣乱”，斗茶时若先现出水痕，即为失败者。
三品茶汤，经过观色、闻香、品味三道程序，色香味俱佳者，方能大获全胜。宋人斗茶，对茶色的要求相当之高，以纯白色为上等，青白、灰白、黄白就等而下之了。
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二看茶盏内沿与汤花相接处有无水痕。汤花保持时间较长，紧贴盏沿凝聚不散的称为“咬盏”；汤花如若散退较快，盏沿会有水的痕迹，叫“云脚涣乱”，斗茶时若先现出水痕，即为失败者。
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