蒸菜怎么做的、去哪里可以学做蒸菜

蒸菜怎么做的、去哪里可以学做蒸菜
浏阳蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。蒸菜具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。
　　蒸菜原料在加热过程中处于封闭状态，直接与蒸汽接触，一般加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感或细嫩。
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蒸菜的用料较为广泛，一般多用质地坚韧的动物类原料、植物类原料、涨发的干货原料，质地细嫩或经精细加工的原料。
1：我们的每个小吃技术，都力争做到大众化，市场中上水平，满足大多数顾客的口味，并不能做到和外面哪一家的完全一模一样，也没有什么天下一绝。
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湖南长沙蒸菜特色营养快餐 随着现代社会生活节奏的加快，人们对干净卫生、方便快捷的快餐需求越来越大，我国每年快餐市场近千亿、所以做餐饮肯定是能挣钱的、但是餐饮做的好不好、有很多因素、但技术是关键、我们就是专业培训蒸菜技术的。